Entrée + Plat + Dessert 45€
au choix sur la carte
Burrata Crémeuse, Houmous d'artichauts, Speck, Suprêmes d'oranges et Noisettes torréfiées
Oeuf Parfait 64° façon carbonara, lardons, champignons, copeaux de grana & croûtons en persillade
Vol au vent au Saint Marcellin, Pommes, Noix, Magret fumé, Roquette & Huile d'Olive Balsamique
Ceviche de saumon façon Thaï, Mangue, Grenade, Avocat, Oignons rouges
Velouté de Butternut au Lait de Coco, Crevettes épicées, Graines torréfiés
6 Très Gros escargots de Bourgogne en Persillade
Pavé de Saumon au Saté, Mousseline d'Artichauts, Champignons poêlés, Sauce Teriyaki
Le Bacon Burger, Steak Haché, Bacon, Raclette, Oignons caramélisés & Crispy, Pickles, Roquette, Sauce Burger & Frites Maison
Rissoto crémeux aux Crevettes, Pousses d'épinards, Sauce Saté
Pluma de cochon à la plancha, Pommes Grenailles, Champignons, Sauce Moutarde
Faux-filet, Frites ou Pommes Grenailles, Sauce Roquefort
Suprême de Volaille Rôti, écrasée de Pommes de Terre Truffé, Sauce Morille
(Voir Ardoise)
Belle Profiterole, Glace Vanille, Sauce chocolat & Amandes Grillées
Mangues Rôties et Caramélisées, Crumble Noisettes, Glace Noix de Coco, caramel
Sorbet Citron Vert, Vodka (4 cl) ou Limoncello (4 cl)/ Sorbet Pomme, Calvados
Brioche Façon Pain Perdu, Crème Glacée Vanille, Caramel
À commander en début de repas
Poire Pochée au Sirop, Glace Caramel & Crumble
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
Parking, Climatisé, Accès handicapés, Wifi, Privatisation, Animaux acceptés
Espèces, Eurocard / Mastercard, Carte Visa, Carte Bleue
Tout juste devant le nouveau parking Jean Luc Maire.
1h Gratuite
Golf Cergy Pontoise, Bois de la Muette, Golf d'Ableiges